Moto: ,,…Cei ce
sunt la masă aceia să șază; că pre aceia
i-ai tocmit și așezat; celorlalți care îți sunt ție dragi și stau în vorbă, tu
ia pâine și bucate dinaintea ta și vin,
și le dă cu mâna ta , să mănânce și să bea.’’
(Învățăturile lui Neagoe Basarab către fiul său Teodosie)
Joi,
pe data de 16 februarie, sună Gabi. ,,Mama
ce bunătăți pregătești de lăsatul
secului?” , o întreabă, mieros, ca de obicei. ,,Lucian tânjește după bucatele tale’’, dă ea vina pe prietenul ei, spre a-şi masca propria-i apetenţă.
Luată prin surprindere, Maria ii spune că pregătește
ceva bun. Anunț-o și pe Ancuța să vină cu Marius și Ligia. Sau mai bine am să
le telefonez eu.
Gabi este o
gurmandă. Dar a fi gurmand nu înseamnă,
cum pot fi înclinați unii să creadă, a mânca mult, ci, după DEX, înseamnă a plăcea și a ști să apreciezi mâncărurile gustoase. Când
e vorba despre o reuniune de familie, Maria intră în stare de
fierbere. Vrea ca totul să fie perfect. Așadar,
pe lângă borșul de vițel, friptură, garnituri, murături și alte bunătăți pe care postul le
interzice, Maria le pregătește copiilor o mică surpriză – tortul Diplomat
cu ananas, ornat cu kiwi, mango, vișine și portocale,
ademenitor, răcoritor, apetisant și aromat. Rețetele se găsesc pe site-urile culinare, așa că nu vă mai plictisesc cu aceste amănunte.
Alături de un pahar de vin,
numit în limbajul popular - Căpșună, cum nu se mai află pe valea Jijiei și
nici prin pivnițele vestite ale marilor podgorii, tortul Diplomat a făcut o fericită
reuniunea de familie. Anul
acesta vinul meu s-a întrecut pe sine. Strugurii au
un exces de zaharină şi fructoză. I-am cules toamna târziu, pe când erau gata să se stafidească din cauza secetei de anul
trecut. Vinul acesta ţărănesc întrece,
în aromă, culoare și
gustul de fructe de pădure, chiar
şi vinurile nobile. Are un conţinut ridicat de vitamine, minerale,
este antioxidant şi posedă multe
virtuţi terapeutice. Printre
cele mai bune efecte, băut în cantităţi moderate, constituie, pentru bărbaţi, un
excelent dezinhibant erotic L-am păstrat în damigene pântecoase, fiind
convins că sticla nu intră defel
în relaţie cu vinul deşi îl înfaşă şi-l îmbrăţişează ca pe o odraslă năzdrăvană
şi-l păstrează, astfel, cu toaste calităţile care îl fac neîntrecut
vrăjitor, căci dezleagă şi limba cea mai ciufută.
Nu l-am tratat
cu sulf sau alte chimicale. Vinul e natural,
de la mama lui, cum se spune, de aceea, nici nu zici că-i vin, ci mai degrabă e ambrozie sau nectar, licoare de care, pe vremea vechilor greci, doar
zeii aveau parte, nu oamenii de rând.
De bei un pahar, ai mai
bea unul şi încă unul, dar e înşelător ca o nimfetă – te mângâie în cele mai fanteziste chipuri şi
repede te-adoarme. Ei
bine, pe noi bărbaţii nu ne-a adormit,
dar ne-a ademenit la interminabile discuţii, încât, fetele căutau, fel
şi fel de vicleşuguri spre a face bărbaţii
să le însoţească la casele lor,
dar cum să-i scoată de sub vraja lui Bachus când le dezlegase
limbile cu această minunată licoare. ,,Domnilor vorbiţi mai mult femeile!’’, zicea Gabi,
invidioasă, că nu mai terminam dezbaterile. ,,Păi, măcar acum să vorbim şi noi, zice Lucian că, în rest, nu mai avem timp, de gura
voastră.’’ ,,Ai! Ai!’’ îl ameninţă ea cu degetul.
Ligia,
trimisă de maică-sa, vine mereu cu texte
şi pretexte, ba că mai are teme de
făcut, ba că trebuie să facă baie, doar-doar
l-o păcăli pe Marius să meargă acasă. Dar
Marius, care, de regulă, se limitează la un pahar, acum îmboldit de aromele emanate de Căpşunică, găseşte
motive întemeiate pentru a amâna plecarea şi a dezbate problemele
stringente până la capăt.
Ei, şi pe când vinul
şăgalnic începea să înmoaie spiritele,
apare Maria cu surpriza ei de zile mari
– tortul Diplomat. Nu sunt un admirator
al dulciurilor. Dimpotrivă, am iubit mai
mult acriturile, dar felia de tort rece, împănată cu fructe, a fost atât de plăcută , încât, la urmă am renunţat la ultimul pahar de vin să nu-i anihilez efectele afrodiziace, aş spune.
Prietenul
meu, Dragoş Grosu, administrator al firmei SC Code 932 srl, producătoare de softuri - webdesign, proiectare 3d, servicii spaţiul
tridimensional, creaţii grafice site-uri, creare website-uri, proiectare
website, pe care îl rugasem să mă ajute
la instalarea, pe noul calculator, a programelor, îmi spunea, a doua zi: ,,
D-le , cel mai mult îmi plac reuniunile
de familie; aşa ne adunăm şi noi, la
mama, când reuşim să ne rupem de
activităţile cotidiene; aşa mi-ar
plăcea ca şi copii mei, când vor fi mari, să vină
cu drag la noi.’’
Vasile Anton, Iaşi, 26
februarie 2012
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu